双层蛋蒸糕
双层蛋蒸糕的做法说明
食谱名：双层蛋蒸糕
参考月龄：11个月以上
今天我就用酸酸甜甜番茄作为主食材，做了一道超有颜值的番茄蛋蒸糕！刚出炉的蒸糕粉嫩粉嫩的，酸甜松软，特别诱人，连我这个大人都吃了好几块！
双层蛋蒸糕的食材和调料
| 番茄 | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个（约50克） |
双层蛋蒸糕的做法与步骤
- 第1步.
准备食材：番茄50克，鸡蛋1个（约50克）。
- 第2步.
番茄切块 »番茄顶部划十字，开水浸泡一下，更容易去皮哦~
- 第3步.
番茄块放入辅食机，搅打细腻。
- 第4步.
取重20克。
- 第5步.
将蛋清蛋黄分离，蛋清稍稍搅打散。
- 第6步.
蛋黄中倒入20克番茄泥。
- 第7步.
搅拌均匀。 »妈妈们一定要搅拌均匀，不然蒸出来会使蛋黄和番茄泥分离哦~
- 第8步.
舀入番茄蛋黄糊。
- 第9步.
模具铺上硅油纸，倒入蛋清。 »妈妈们家里如果没有硅油纸，可以在模具底部刷一层薄薄的食用油代替。
- 第10步.
放入蒸锅，盖上盘子。 »盖上盘子可以防止水汽回流，更容易成型哦！
- 第11步.
大火蒸20分钟，关火后再焖5分钟。
- 第12步.
冷却至常温。
- 第13步.
倒扣脱模，撕去硅油纸。
- 第14步.
切小块。 »妈妈们可以根据宝宝的抓握能力来决定，切块的大小哦。
- 第15步.
完成啦~酸酸甜甜的味道，光是颜值就已经胜过外面买的各种甜品啦，忍不住就想咬上一口！
小贴士
●妈妈们可以把番茄替换成其他宝宝喜欢的水果，一样的做法，也是很好吃的哦！
●这道辅食可以作为宝宝的早餐，或者是加餐的小甜品，营养又健康！
