油焖大虾

油焖大虾的做法与步骤

1. 1.

   将15cm长虾洗净，去虾须虾抓虾线及虾头的泥包

2. 2.

   放入料酒，腌制10分钟

3. 3.

   热火凉油，烧热后放入姜片、大虾，煎至两面金黄

4. 4.

   放入生抽、老抽、糖、盐、水，煮两分钟，以收干汤汁为准，切勿粘锅

5. 5.

   加入出锅醋，摆盘，撒上葱花即可