6寸无油超简单松软蛋糕
6寸无油超简单松软蛋糕的做法说明
记录一下，超润海绵蛋糕的改良版
6寸无油超简单松软蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
分蛋，盆里无油无水
- 第2步.
加糖，加几滴白醋或者柠檬汁
- 第3步.
打发
- 第4步.
打发后的状态，盆倒过来，一点不流动
- 第5步.
蛋黄放进去，搅打两下，一个人录视频太费劲了呀
- 第6步.
蛋白和蛋黄拌匀后的样子
- 第7步.
筛面粉60克到糊糊里
- 第8步.
往一个方向叠叠叠，翻拌均匀
- 第9步.
倒入30克牛奶
- 第10步.
牛奶也要同样的手法拌匀
- 第11步.
最后的状态入模具，然后震几下消除里面的大泡。进烤箱。
- 第12步.
妈妈家10升小烤箱150度30分钟即可。闻到烤箱香味就要加盖锡纸。我家大烤箱，155度30分钟，不需要盖锡纸。根据自己烤箱设定合适的温度就可以了。
- 第13步.
出炉后震几下再倒扣晾凉，这样不会塌
