萝卜肉丸子汤
萝卜肉丸子汤的做法与步骤
- 第1步.
青萝卜去皮，切成丝
- 第2步.
开锅，加水，水开后下萝卜，煮两分钟断生即可
- 第3步.
捞出控水备用
- 第4步.
牛肉陷加一个鸡蛋，葱末，姜末，白胡椒粉少许，一勺盐，少许蚝油，生抽，搅拌均匀，过程可分成加少许白开水，搅打上劲
- 第5步.
另起锅，烧开水后下牛肉丸子，用勺子一勺一个正好，依次下完
- 第6步.
下粉，这时候会出很多白沫，用勺子撇出去即可
- 第7步.
放入萝卜丝，加一勺盐，在煮一分钟左右即可出锅
- 第8步.
出锅啦
- 第9步.
配上米饭，开动！
小贴士
萝卜不要煮太久，不然容易断
没有牛肉用猪肉陷也是极好的，可以省略白胡椒粉
