快手鱼系列之二鲫鱼豆腐汤
快手鱼系列之二鲫鱼豆腐汤的做法说明
鲫鱼营养又美味，但是刺多，小玉唯一一次进医院拔鱼刺就是被鲫鱼刺卡住啦。那次吃的软烧鲫鱼，去过医院之后，经历过痛苦的拔鱼刺经历之后，小玉都不吃鲫鱼啦！
听小辉辉说她的女儿每天喝鲫鱼汤，个子高的原因之一！小玉今天开始做鲫鱼汤，为了让宝贝个子高一点！哈哈哈哈哈，其实都是没有科学根据的啦。鲫鱼汤味道蛮好，宝爸也还比较喜欢，全家一起喝汤吧！
小玉爱这个世界！
快手鱼系列之二鲫鱼豆腐汤的做法与步骤
- 第1步.
鲫鱼🐟一条，250g为宜，小玉今天这条300g，洗净！
- 第2步.
姜洗净拍破，葱只要白色部分，切段！
- 第3步.
豆腐一块切片！
- 第4步.
照张集体照！
- 第5步.
猪油下锅，小火烧热！
- 第6步.
加盐！
- 第7步.
鱼身上有水，用厨房纸包住，去掉水分，水多下锅会溅油出来！
- 第8步.
去掉水分的鱼
- 第9步.
轻轻放进油锅，不要怕，不会溅油出来的！
- 第10步.
小火，一面煎好了再煎第二面！
- 第11步.
加入开水，开水，开水
- 第12步.
加入葱白and姜
- 第13步.
小火
- 第14步.
这么小的火
- 第15步.
一个小时后的样子
- 第16步.
加入豆腐，尝味道后根据自己的口味，加适量的盐。
- 第17步.
十分钟后起锅！
小贴士
起锅时注意，鱼容易烂，怕鱼刺混入豆腐中，尽量倒，就是起锅时，把整锅汤一起倒入大汤碗之中。
