正宗温州炒粉干
正宗温州炒粉干的做法说明
哈哈 江小厨带你做正宗温州炒粉干
作为一个在外地的温州人
找遍超市和菜市场找不到正宗的温州粉干
特地淘宝买了20斤
收货的时候慢慢的一大箱 满足🈵️！！
嗯 接下来好长时间估计要跟粉干干上了 哈哈
正宗温州炒粉干的做法与步骤
- 第1步.
先备好食材🥬
- 第2步.
粉干放入开水中泡30秒左右
- 第3步.
捞出 放凉水过一遍 泡5分钟即可（不要用开水直接煮，泡的就行，要不然会太软）
- 第4步.
事先炒好鸡蛋，放在一边备用。
- 第5步.
生姜 大蒜煸香
- 第6步.
加入胡萝卜丝翻炒
- 第7步.
加入火腿粒 甜椒继续翻炒2分钟后加入食盐，鸡精
- 第8步.
加入泡好的粉干继续翻炒，后加入生抽，洋葱，事先炒好的鸡蛋，翻炒2分钟后就可出锅啦！
- 第9步.
完成✅
- 第10步.
哈哈 大分量 一个人吃超满足啊！
小贴士
粉干不要用开水直接煮哦，泡的会好很多。
想要调色的也可以加入老抽。
火腿粒换成五花肉啊啥的 都行 看自己口味
还可以加入香菇啊 青菜之类的
喜欢辣的 在一开始可以加入干辣椒翻炒 （干辣椒和少许醋一起哦 电视上学的小窍门）
