手残党的泰式手冲奶茶

手残党的泰式手冲奶茶

手残党的泰式手冲奶茶的做法说明

在泰国喝到这款奶茶,回来后一直念念不忘,某宝里一搜,原料俱全,买回来就动手了。我是手懒党,太复杂的不想做(之前喜欢港奶,买了一套东西回来就只做了一次),前年在泰国时学做了泰式奶茶,很简单,手懒党和手残党都可一试,

手残党的泰式手冲奶茶的食材和调料

奶粉适量
泰式红茶适量
炼乳适量

手残党的泰式手冲奶茶的做法与步骤

  1. 第1步.

    锅里加水,水开后加奶粉。也可以直接用盒装奶,但我喜欢奶味重,就给奶粉啦,奶粉的量根据个人喜好来加就好。

    手残党的泰式手冲奶茶的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    某宝买来的泰式红茶,味道很好,再浓也不会喝了睡不着觉。

    手残党的泰式手冲奶茶的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    红茶的量也是随意,想茶味浓点就给两把,建议大家可以多试试,找出适合自己的配比。

    手残党的泰式手冲奶茶的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    茶叶放到奶里,稍微搅匀一下

    手残党的泰式手冲奶茶的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    开小火慢慢煮,煮到冒泡泡就行了

    手残党的泰式手冲奶茶的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    趁着关火后还在冒泡泡,盖上锅盖焖。

    手残党的泰式手冲奶茶的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    滤茶我用的是这种,做港奶用来拉茶的,过滤的很细。

    手残党的泰式手冲奶茶的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    茶奶分离

    手残党的泰式手冲奶茶的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    过滤好以后加一条炼乳,我不是很喜欢喝甜的,加一条就够够的了。

    手残党的泰式手冲奶茶的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    友情提示:奶茶只能放在这种类似开水瓶内胆材质的保温瓶里,保温杯是万万不能放的,事实证明当保温杯是一定会变质的。

    手残党的泰式手冲奶茶的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    雀巢送的保温瓶,用了十年还是很好的,晚上煮好带着明天在办公室喝。

    手残党的泰式手冲奶茶的做法步骤 第11步

小贴士

滤茶的工具要好好选择,之前用过滤豆浆的网子,茶渣还是会漏到奶茶里,影响口感。我用的是做港奶用来拉茶的布质过滤袋,很细,但随之而来的是过滤的很慢,但为了好的口感,也值得了。

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