韩式裱花 奥斯汀玫瑰
韩式裱花 奥斯汀玫瑰的做法说明
自然系奥斯汀裱法
韩式裱花 奥斯汀玫瑰的食材和调料
| 豆沙500 | 克 |
| 白黄油25 | 克 |
韩式裱花 奥斯汀玫瑰的做法与步骤
- 第1步.
花心（蓝色部分）花嘴125k 底座是裱花袋直接剪口
- 第2步.
步骤很简单 刚入门的难点是转钉的配合
- 第3步.
外围花瓣 花嘴的轨迹是拱门配合转钉 对花心要微微上推 让花心出现褶皱和内陷的感觉
- 第4步.
花蕊部分也是裱花袋剪口 一般奥斯汀花心是花色
小贴士
配方是一般一整个裱花蛋糕我通常用的量 黄油是豆沙的5% 根据季节和南北方差异 增加或减少
