Onuk's vlog 2-1 里海酸奶的制作&培育方法
Onuk's vlog 2-1 里海酸奶的制作&培育方法的做法说明
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Onuk's vlog 2-1 里海酸奶的制作&培育方法的做法与步骤
- 第1步.
1包里海酸奶菌 500ml纯牛奶 密封玻璃罐&勺子
- 第2步.
热汤浴法 冷水中倒放入玻璃罐，加热，水开后继续加热到罐子出现小水珠，转小火一段时间后关火
- 第3步.
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- 第4步.
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- 第5步.
蒸汽出现后再加热一段时间
- 第6步.
取出(记得隔热)
- 第7步.
直立在毛巾上直到风干 (烤箱会更快)
- 第8步.
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- 第9步.
勺子和盖子用食用消毒水喷洗干净
- 第10步.
食用消毒水
- 第11步.
全家福
- 第12步.
倒入500ml纯牛奶，加入菌粉1包
- 第13步.
搅拌至完全溶解
- 第14步.
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- 第15步.
盖子盖好，常温发酵 24～72小时，发酵好的酸奶浓稠且不易流动
- 第16步.
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- 第17步.
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- 第18步.
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- 第19步.
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- 第20步.
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- 第21步.
发酵好的酸奶装进瓶子分装，放进冰箱
- 第22步.
用酸奶做引子的方法 酸奶和纯牛奶1:5，常温密封发酵
- 第23步.
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- 第24步.
加入纯牛奶后搅拌均匀
- 第25步.
这种方法的发酵时间更短
- 第26步.
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- 第27步.
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- 第28步.
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- 第29步.
家乐氏麦片
- 第30步.
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- 第31步.
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- 第32步.
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- 第33步.
冷藏保存 三个月后培养新酸奶做菌种
- 第34步.
(谢谢小紫)
- 第35步.
拜拜～
