糖醋里脊
糖醋里脊的做法说明
糖醋里脊是中国传统的一道名菜，也是中国人最喜欢的一道菜品。在家里，父母经常做给我我吃，看多了，也就慢慢会做了。今天我把我的做菜步骤分享给大家。
糖醋里脊的做法与步骤
- 第1步.
猪里脊肉切条
- 第2步.
碗里放面粉50克，淀粉35克，鸡蛋一个，水15克，用筷子快速搅拌，打成脆皮糊。
- 第3步.
5瓣蒜剁成蒜蓉
- 第4步.
起锅烧油，油温6成左右，把里脊肉裹上脆皮糊下油炸，炸至金黄出锅。
- 第5步.
锅里留底油，放入蒜蓉炒一下。再放入番茄酱，20克水熬成汁，然后放入白糖，醋，橙汁调好味，最后下入里脊肉翻炒裹上汁，勾芡收汁出锅，洒上芝麻。
