雪花酥（咖啡味）

雪花酥（咖啡味）的做法说明

原料买太多，于是试点新口味吧~
配方每次都不固定，干料看个人喜好。由于买的棉花糖略甜，可是放少了又包不住料，所以放点黑咖中和一下。
下次打算试试红茶味~

第1步.
秤好所有配料备用，用不粘锅和硅胶铲。干料（饼干，坚果，果干）抓匀，我用的专用饼干（偶尔混几块咸饼干掰碎）。粉类预先搅匀，不嫌麻烦可以过筛备用（不过我比较懒）。黄油切小，易于化开。
第2步.
中小火或小火，放入黄油化成液体；放入棉花糖，不断搅拌，与黄油充分融和均匀（图中这样还需要小火继续搅拌融和，但注意也不要熬太久，不然成品会太硬）；关火（天太冷可以微微火），迅速放入粉类拌匀；迅速放入干料，翻拌，将大部分裹进去，等稍微不沾手就可以上手了。不断从中间掰开，把干料都沾进去，让拉丝把干料都包裹均匀。
第3步.
裹匀后就可以整形了，我没用模具什么的，就手和刮板整得，要压实，薄厚看成品想要什么样的。（做咖啡味的忘记拍照了，只能借用原味的图）
第4步.
趁热用筛子均匀筛上铺面粉，压实，翻面也一样。（还是原味的图）
第5步.
凉了以后，切片或者立方体都行~
第6步.
成品~
第7步.
包装完工~