大鱼大肉的春节过后解腻单人餐！简单易做营养丰富👍

大鱼大肉的春节过后解腻单人餐！简单易做营养丰富👍的做法说明

春节快过完了，不再是每餐都出去聚餐吃肉海鲜喝酒，终于有时间自己好好做一餐lar～

这餐既得营养到位，也要有食欲，别太腻，还得符合过完年懒洋洋不想太麻烦的心态～

有汤有主食
有肉有菜有鸡蛋
👉番茄牛肉丸汤
👉鸡蛋香菇白菜爆炒粉丝

第1步.
准备好所需食材粉丝、香菇用水泡软
第2步.
粉丝泡软后，加入冷水煮沸腾后关火将粉丝滤出并放入冷水此步骤可使粉丝更加有嚼劲
第3步.
油热开后放葱爆炒炒出香味后放入切成片的香菇爆炒加入小半勺盐调味炒匀另用碗盛起来备用
第4步.
此时同步可煮汤将牛肉丸放入锅中和水煮沸放入半勺盐沸腾时放入番茄和香菜煮2～3分钟入味即可关火
第5步.
炒锅热油爆炒鸡蛋鸡蛋直接打入并用铲子铲碎记得用小火！否则会糊口味较重的可放半勺生抽或小半勺盐鸡蛋炒好后将碗中的香菇葱放入锅中一起炒炒匀即可再次盛入碗中备用
第6步.
炒锅放油爆姜放入切好的白菜丝翻炒放小半勺盐调味炒匀后将白菜丝拨至锅的周边中间留空
第7步.
关至小火炒锅中间放入生抽粉丝放入均匀吸汁使粉丝裹上生抽
第8步.
将白菜、碗中的鸡蛋香菇一同炒匀无需再放盐或生抽炒匀即可起锅
第9步.
番茄牛肉丸汤盛出超好喝，又开胃！！
第10步.
爆炒粉丝盛出粉丝香香滑滑白菜、鸡蛋和香菇的香味融入其中超有食欲！！