胡萝卜火腿豆腐汤🍲
胡萝卜火腿豆腐汤🍲的做法说明
这是一道很营养的汤，豆腐营养丰富，有助于增进食欲和增强免疫力，再搭配胡萝卜、火腿、木耳和荷包蛋，特别适合节后养胃清肠，可以说是色香味俱全了！
胡萝卜火腿豆腐汤🍲的做法与步骤
- 第1步.
胡萝卜洗净去皮切小丁
- 第2步.
火腿切小丁
- 第3步.
豆腐洗净切小丁
- 第4步.
黑木耳提前泡发切丝
- 第5步.
三勺淀粉加半碗水搅拌成水淀粉
- 第6步.
锅中烧热水煮开 倒入切好的豆腐丁大火煮2分钟
- 第7步.
依次倒入胡萝卜丁，火腿丁和木耳丝 转中火煮3-5分钟左右
- 第8步.
加入半碗水淀粉
- 第9步.
适量盐和鸡精
- 第10步.
适量白胡椒粉搅拌均匀
- 第11步.
再转大火打入一个荷包蛋
- 第12步.
出锅后撒上少许葱花点缀
小贴士
加水淀粉是为了使汤汁更浓稠
调料根据个人口味自行增减
鸡蛋也可以打散倒入锅中形成蛋花
大火更容易打出荷包蛋
蔬菜可以自行搭配
