绝对的手工包子
绝对的手工包子的做法说明
抱抱试试的心态，真的非常好吃。只要心中有爱，做出来绝对美味！
绝对的手工包子的做法与步骤
- 第1步.
先用温牛奶放入酵母粉，5分钟左右，等酵母泡起来。
- 第2步.
把泡好的酵母牛奶放入面粉盆中。揉细。
- 第3步.
放暖气旁发酵至两倍大。用手指戳个洞，没有回弹。
- 第4步.
拌肉馅，放入各种佐料,140ml水分3次放入，朝一个方向搅拌。
- 第5步.
把面团用擀面棒弄成圆形，然后包肉馅
- 第6步.
放入放好油纸的锅里。把火开了，把水烧热，然后第二次发酵15分钟左右。
- 第7步.
大约蒸15-20分钟，先不要打开锅盖，等2-3分钟再开。避免遇冷缩小。
小贴士
发酵最关键，一定要发酵至两倍大再揉一次。
