手撕杏鲍菇
手撕杏鲍菇的做法说明
杏鲍菇口感鲜嫩，肉质肥厚，营养丰富，具有降血脂、增强免疫力等功效，并且有很多做法。今天这道做法鲜辣爽口，带着小米椒的辣味和孜然的鲜香，十分适合下饭吃
手撕杏鲍菇的做法与步骤
- 第1步.
杏鲍菇洗净用手撕成条状
- 第2步.
葱蒜小米椒切碎
- 第3步.
热锅热油葱蒜小米椒爆香
- 第4步.
倒入撕好的杏鲍菇炒至出水变软
- 第5步.
再翻炒一会直至炒干水分
- 第6步.
加入一勺生抽
- 第7步.
一勺蚝油
- 第8步.
半勺老抽
- 第9步.
少许白糖
- 第10步.
适量孜然粉
- 第11步.
适量辣椒粉
- 第12步.
翻炒至均匀上色即可出锅
小贴士
杏鲍菇一定要炒到水分变干
这样才能更好地入味口感更好
生抽老抽本身偏咸不需要再加盐
喜欢重口味的可以少放辣椒
孜然粉辣椒粉根据个人口味增减
最后可以撒一点白芝麻点缀
