猪肝粉（辅食）

猪肝粉（辅食）的做法与步骤

1. 1.

   猪肝放水里浸泡约半小时，去除血水，然后去除筋、膜切成小块（薄一点），再放入清水中继续浸泡，半小时后拿出清洗2-3遍

2. 2.

   把猪肝放入锅中加入清水、姜片去腥，约煮10分钟左右，我切的比较薄比较小，如果切的比较大的要多煮一会

3. 3.

   煮熟倒出洗净，切除之前没有清理干净的筋和膜，再用厨房剪刀剪成小小块，越小越好，后期打粉会比较细

4. 第4步.

   倒入不粘锅开小火不停翻炒，我用的电磁炉400的那档，火比较小，速度比较慢，好处是不容易糊锅

   
5. 5.

   炒到比较干燥的时候（手摸起来不会潮潮的，可以自己感觉一下），关火晾凉（热的倒入机器搅打会有很多水汽），倒入破壁机最高档约打20秒，没有破壁机的可以用辅食机、料理机

6. 第6步.

   第一遍打完已经比较碎了，再倒入锅内继续翻炒（我还是用400那档），炒到比较干燥，倒入破壁机继续搅打，重复3遍打出就比较碎了，也没必要过筛，如果用辅食机或料理解建议过筛会比较碎。