西班牙油条/蛋奶素可食

西班牙油条/蛋奶素可食

西班牙油条/蛋奶素可食的做法说明

出菜时间 六分钟 出品标准/赏味期限 油条自然堆栈,不需刻意整齐排放

西班牙油条/蛋奶素可食的食材和调料

西班牙油条8个
60%巧克力豆(融化)50g
玉桂10g
2g
荷叶1朵1g

西班牙油条/蛋奶素可食的做法与步骤

  1. 第1步.

    1.油温180度,油炸4分钟(实际看油的颜色而定)

    西班牙油条/蛋奶素可食的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    2,将油沥干。

    西班牙油条/蛋奶素可食的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    2.盛盘,洒上糖粉配上巧克力酱,肉桂糖粉装饰薄荷叶出餐。

    西班牙油条/蛋奶素可食的做法步骤 第3步

小贴士

注意事项
巧克力须确实融化,切记不能沾到水会使巧克力变性固化!!

玉桂糖粉配方;太古白砂糖100g,玉桂粉10g。

加工流程:

将白砂糖和玉桂粉放在干净的面盆中搅拌均匀即可。

注意:

巧克力酱须隔水融化,不得微波炉加热。

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