炝肉汤
炝肉汤的做法说明
（做法来自微博“健身厨男”）
炝肉汤的做法与步骤
- 第1步.
首先将干香菇放入清水中泡发，然后把猪里脊肉切成丝（或小肉片），加入少许盐、酱油、水淀粉（干淀粉＋清水）拌匀，腌制个十分钟
- 第2步.
泡发后的香菇挤掉水分对切（或切成丝），其他看图自己掂量咯！蔬菜下锅之前，应该提前烧一锅热水做汤水用
- 第3步.
锅烧热注入少许油，加入姜蒜炒香，再倒入香菇煸炒一会儿
- 第4步.
倒入烧开的热水，煮开后...
- 第5步.
一点点的夹入里脊肉（别一下子就倒一坨下去了）煮，然后用勺子或者筷子划开，使之不粘连
- 第6步.
汤水再次煮开后，倒入花菜煮一会
- 第7步.
最后加入大白菜。举一反三，你也可以加其他的蔬菜，甚至蛋液。出锅前加入盐调味，撒一小把葱花（或切碎的香菜）
