自制珍珠奶茶（含珍珠制作）
自制珍珠奶茶（含珍珠制作）的做法与步骤
- 第1步.
木薯粉60克
- 第2步.
红糖加水放入锅中
- 第3步.
加热至红糖融化沸腾
- 第4步.
沸腾的红糖液倒入木薯粉中
- 第5步.
揉成团
- 第6步.
搓成小珍珠
- 第7步.
珍珠外面洒一层木薯粉，防止相互粘在一起
- 第8步.
烧一锅水，水开后，下珍珠，中火煮40分钟，关火后焖10分钟。
- 第9步.
珍珠捞出放入凉水。
- 第10步.
烧一锅水约750，水开后放入云南滇红15克，煮1分钟后关火，焖5分钟。
- 第11步.
倒出茶水，滤掉茶叶。
- 第12步.
我用到了黑白淡奶。按茶水与淡奶3：1的比例，倒入雪克杯，摇匀，使茶水与淡奶味道完全融合。
- 第13步.
杯中放入珍珠，倒入奶茶。
- 第14步.
珍珠奶茶完成。
