西湖牛肉羹

西湖牛肉羹的做法与步骤

1. 1.

   牛肉切沫，用生姜和料酒腌制，然后芹菜，香菇切沫，黑木耳切丝，鸡蛋打匀

2. 2.

   牛肉先焯水，撇去浮沫

3. 3.

   放入黑木耳，香菇，芹菜，加水调味，滚了以后勾芡，复滚倒入鸡蛋液