蜜豆卷包
蜜豆卷包的做法说明
幸福的时光总是这么短暂，天天走亲访友吃吃喝喝、玩玩乐乐，转眼间假期余额不足了😕
冰箱里的存货也吃完了，还余市售的蜜豆，就用来做了蜜豆卷包子😄寓意甜甜蜜蜜一整年🎉
蜜豆卷包的做法与步骤
- 第1步.
面粉、水、糖混匀。
- 第2步.
揉光后醒面1小时。
- 第3步.
醒完的面团剪成块，加酵母、猪油混匀。
- 第4步.
揉成光滑面团后醒5-10分钟。
- 第5步.
擀开成长方形面片，撒上适量蜜豆。
- 第6步.
卷起，揉成粗细均匀的卷。
- 第7步.
按自己需要的大小切段。
- 第8步.
温暖处发酵至1.5倍大。
- 第9步.
水开后大火上锅蒸15分钟左右。
小贴士
1、我用的是市售的蜜豆，偏甜，所以面团里的糖量不多，喜甜的自行增加糖量即可。
2、没有猪油可以用植物油，甚至于不加均可。
