婴儿无糖版戚风蛋糕

婴儿无糖版戚风蛋糕

看到寿司拉面就很有爱

婴儿无糖版戚风蛋糕的做法说明

各个APP网站搜索没有完全无糖用婴儿油和配方奶粉的戚风，我家宝宝才七个多月但是不肯吃米粉颗粒面，只想吃固体食物磨牙，老母亲无奈只得自己按着大人的戚风凭感觉加料，没想到一次成功，但没有拍照，下次补上，蛋白过敏宝宝慎吃！

婴儿无糖版戚风蛋糕的食材和调料

蛋黄	3个
蛋白	3个
低筋面粉	50克
婴儿油（核桃油）	20克
柠檬汁	5滴
温水	80-100毫升
婴儿配方奶粉	50克

婴儿无糖版戚风蛋糕的做法与步骤

1.
1.沏奶粉：温水里倒入奶粉搅拌均匀 2.蛋黄、奶、婴儿油混合均匀 3.面粉过筛倒入混合液中搅拌均匀 4.烤箱上下180°预热30min 5.蛋白打发，打20-30min（具体打发成功状态百度） 6.取1/3蛋白到蛋黄混合液中，搅拌后再倒回2/3蛋白中搅拌 7.用大磨具的180°烤50分钟，用纸杯的180°烤30分钟

小贴士

1.温水可以先少放，看最后加入面粉后不够稀再加（状态可以参照其他成人版戚风😂）
2.蛋白打发因为没有加糖，比较费时，要有耐心
3.烤成的状态是外表上色内心柔软，没上色10分钟10分钟加烘烤时间
4.表皮起裂可能①温度太高②水多了③磨具中面太多

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