大白兔奶糖（现代版）

大白兔奶糖（现代版）的做法说明

此糖运用棉花糖替代麦芽糖传统工艺，用料简单易做，非常适合新手操作，口感也相当不错，咬在嘴里软Q香甜，奶香味十足很有嚼劲，跟熬糖版大白兔奶糖没有太大的区别，是网上唯一一款用棉花糖制作的大白兔奶糖，不是那种不放坚果的牛扎糖哦，所以仍可称之为大白兔奶糖。

第1步.
首先我们将黄油放入不粘锅开中小火加热融化。
第2步.
加入棉花糖继续加热融化至糊状关火。
第3步.
再分次加入奶粉，快速用刮刀搅拌充分融合，剩余点奶粉也没关系，可以在揉糖时揉进糖团里，整个动作要快速干净麻利点，不然后面揉糖时会变得越来越硬，让你很难揉的。
第4步.
将搅拌好的奶团倒在案台上，用手揉至充分融合，擀成一指厚的糖饼片后，再切成约一指宽长条。
第5步.
用手将长条搓成一厘米直径的圆条，此时糖条也渐渐转硬了，我们的糖也基本上大功告成了。
第6步.
我们用刀把糖条切成约3厘米长的小糖块。
第7步.
将切好的糖块用糖纸外加糯米纸包好。
第8步.
这样非常好吃的大白兔奶糖就做好了，我们自己在家也能做出香Q可口的大白兔糖，是不是非常迷人。