继光香香鸡

继光香香鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉

   
2. 第2步.

   鸡胸肉化冻以后要切成小块，一块肉切15克左右

   
3. 第3步.

   腌制。。。。。。。。 鸡胸肉1000克 香辣油22克 酱油9 芝麻油22 蒜57（可以少点） 香香鸡核心料80

   
4. 第4步.

   秤好以后调匀，倒进切好肉里拌匀

   
5. 第5步.

   腌制时如果没有腌制机放到冷藏里腌制8到12个小时，如果有腌制机搅拌30分钟就好了

   
6. 第6步.

   裹粉。。。。。。。。 鸡胸肉1000克 玉米淀粉63克 浆粉200克 水120克 芝麻23克

   
7. 第7步.

   用配方里水调成糊状把腌制好的肉直接倒进去拌匀就可以了……这个上浆一次可以准备很多，然后冷冻。（建议分开冷冻，比如说一次冷冻50斤，可以分5个包来冷冻）

   
8. 第8步.

   油炸。。。。。。。。

   
9. 第9步.

   油温175到180

   
10. 第10步.

    炸好以后去撒粉就可以（建议孜然，辣椒，椒盐，甘梅，香葱）

    
11. 第11步.

    价格参考：店里一份170克，卖17块

    
12. 第12步.

    酱油

    
13. 第13步.

    香油

    
14. 第14步.

    辣油