西北特色臊子面-小时候的味道
西北特色臊子面-小时候的味道的做法与步骤
- 第1步.
按照图片准备好食材，注意土豆是炸过的，鸡蛋煎成饼然后切成小块棱形
- 第2步.
锅中倒油放入生姜大葱然后倒入牛肉炒，放花椒、生抽，炒出肉香后倒入西红柿继续翻炒。
- 第3步.
继续加入木耳和胡萝卜翻炒，这时要加盐
- 第4步.
锅中倒入水，依次加入粉条、豆腐、豆芽。出锅的时候再加入鸡蛋饼片、炸土豆片和香菜，鸡蛋饼片和土豆片放早就软了不好吃。
- 第5步.
放点鸡精、白胡椒粉，尝下盐的咸淡就可以关火了。图中白色棱形块是宽粉条切的。
- 第6步.
图中白色小段是用圆粉条切的。
- 第7步.
下面大家都会，我就不啰嗦了。
- 第8步.
面上浇上臊子汤，请大家尝尝吧😊
