红烧萝卜
红烧萝卜的做法说明
冬吃萝卜夏吃姜，萝卜被称之为“人参”，不管是红烧，凉拌，酱等都很好吃
红烧萝卜的食材和调料
| 萝卜 | 1根约500克 |
| 生抽 | 20克 |
| 老抽 | 10克 |
| 糖 | 5克 |
红烧萝卜的做法与步骤
- 第1步.
萝卜一分四切约5㎜厚薄片，放入热好的主锅 热锅：25克油，3分钟120度速1
- 第2步.
加入上述调料后设置10分钟V反转小勺 小窍门：加入调料后，时间温度反转键调好后可先设置反转速2，让食材在锅内快速翻拌3秒左右，让食材裹上油和调料后再回复到反转小勺
- 第3步.
结束后3秒反转速2上色
- 第4步.
装盘，用香菜或葱花点缀
