极易上手的酸奶油蛋糕～
极易上手的酸奶油蛋糕～的做法说明
偶遇麦德龙超市酸奶油促销，果断入手，于是有了这款轻芝士般口感的酸奶油蛋糕～以下配方为1个6寸蛋糕用量。
极易上手的酸奶油蛋糕～的做法与步骤
- 第1步.
酸奶油250克，刚好一盒～
- 第2步.
黄油室温软化～
- 第3步.
将酸奶油与软化好的黄油混在一起，用打蛋器打至混合充分～
- 第4步.
加入2个蛋黄，10克糖，滴入几滴柠檬汁后继续混合～有点酸酸的才好吃噢～
- 第5步.
混合均匀的样子。
- 第6步.
蛋清分两次加入20克糖后打发至湿性发泡，就是打蛋器提起来蛋液呈弯曲的尖尖角的样子～
- 第7步.
将打发好的蛋清分次倒入面粉蛋黄糊中，注意翻拌噢，不然会消泡～
- 第8步.
将糊倒入模具轻轻振几下，振出大气泡。烤箱预热后，水浴法，150℃烤约50-60分钟。
- 第9步.
刚刚出炉的样子～
- 第10步.
冷藏一夜后切块口感更加！
