蒜蓉辣椒酱（家庭版）
蒜蓉辣椒酱（家庭版）的做法说明
经常做的一款辣酱，记录一下
食谱出处：厨友茶米chami
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蒜蓉辣椒酱（家庭版）的做法与步骤
- 第1步.
材料一览
- 第2步.
蒜头剥皮后，放入汉美弛绞肉机(下厨房市集有售)，绞碎。
- 第3步.
辣椒洗干净后，控干水份，同样放入绞肉机绞碎。
- 第4步.
绞得很均匀吧。
- 第5步.
锅里倒入玉米油，把八角，草果等香料，放入油锅里爆香。 爆香后，把香料捞出。油留在锅里。
- 第6步.
把蒜蓉倒入油锅里炒香。
- 第7步.
蒜蓉微炸一会。
- 第8步.
便倒入辣椒碎。
- 第9步.
翻炒至辣椒变色。
- 第10步.
翻炒至这样全熟后，关火，倒入盐，酱油，鸡粉。待辣椒酱冷却后，倒入香油，装瓶即可。
- 第11步.
蒜香浓郁，香辣开胃。
- 第12步.
辣椒酱很诱人吧
- 第13步.
蓉辣椒酱
小贴士
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