酸奶蛋糕 8寸

酸奶蛋糕 8寸的做法与步骤

1. 1.

   ① 蛋清蛋黄分离 用无水无油容器 ② 45克玉米油倒入蛋黄 搅拌均匀 ③ 200克酸奶倒入蛋黄盆 搅拌均匀 ④ 玉米淀粉 低筋面粉过筛倒入蛋黄盆 翻拌均匀 到面糊细致

2. 2.

   蛋清打发 砂糖分三次加入 (75克糖根据自己吃甜程度加减 我不爱吃糖就会觉得这个有点甜 但是家里人吃甜还好 就觉得这个甜度刚好)

3. 3.

   蛋清分三次倒入蛋黄盆 每次翻拌均匀 150度预热烤箱 蛋糕糊倒入模具，震几下 把气泡震出来 中层150度 40分钟

4. 4.

   图片是因为用了水浴法导致底部没有熟 所以不推荐用水浴法 如果烤箱温度过高可以减温