星巴克同款/香蕉核桃蛋糕
星巴克同款/香蕉核桃蛋糕的做法说明
咖啡控肯定都吃过星巴克的香蕉核桃蛋糕，糕体香浓湿润，配美式或卡布奇诺都好。无奈也有传言说这款蛋糕里面的香气大部分来自香蕉香精，于是乎就只好凡事自己动手了…
这款蛋糕在烤制的时候就满屋飘香，出炉时正好微饿，趁热配一杯黑咖啡，emmm…
星巴克同款/香蕉核桃蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
准备材料，特别强调香蕉要全熟、全熟！不熟的香蕉烤出来口感会涩，图中这种有褐色斑点就刚好。
- 第2步.
给材料称好重，把核桃用刀剁碎，香蕉在保鲜袋里压成香蕉泥。
- 第3步.
黄油隔水融化，不必打发，这就是方子简单讨喜的地方…
- 第4步.
倒入植物油、糖、鸡蛋、牛奶，搅拌均匀。再加入香蕉泥搅匀。
- 第5步.
湿性材料里加入一大半的核桃碎、低筋面粉、泡打粉、小苏打，切拌，至无干粉颗粒即可。
- 第6步.
将面糊倒入吐司盒（懒得刷吐司盒所以铺了油纸、也方便脱模），再撒上剩余的核桃碎。
- 第7步.
烤箱上下火预热180度，烤40-45分钟，中间观察色泽漂亮以后就盖上锡纸，防止烤糊。真的满屋飘香啊！
- 第8步.
配一杯黑咖啡，下午茶时间到了…
小贴士
烤的时间最少40分钟，观察颜色上好了盖锡纸；小苏打不是碱，这个配方是必须的。
