陷入牛奶的橙子(参考韩综《咖啡之友》)

陷入牛奶的橙子(参考韩综《咖啡之友》)的做法说明
最近很喜欢的韩综《咖啡之友》,里面一道很容易复制的饮品。
正好家里蜂蜜很富余,再用同样富余的橙子代替原片里的橘子,橙汁替代橘子汁,可以开始复制了。
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附上《咖啡之友》里陷入牛奶的橘子的基础做法:
材料:橘子、小苏打、蜂蜜、白糖、玻璃瓶
做法:把橘子放在一个容器中,放入小苏打。然后用刷子清洗橘子表皮。主要是为了清洗掉橘子表皮的脏东西和打的蜡。然后把橘子切成片。准备一个消过毒的玻璃瓶里。里面倒入橘子汁。再把刚刚切好的橘子片放进去,依次倒入蜂蜜和白糖。
ps:橘子汁、橘子和蜂蜜的比例是1:1:1。最后放入白糖是为了隔绝空气,这样能保存更久
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而以下,是只调整了原料,步骤不变的我的做法,很容易操作。
陷入牛奶的橙子(参考韩综《咖啡之友》)的做法与步骤
- 第1步.
先准备一个类似的密封罐
- 第2步.
橙子洗净,用盐水泡一会儿再用刷子使劲洗干净表面
- 第3步.
继续备料,切成薄片的橙子会略大一些,综艺里面的橘子,切片后大小更合适。
- 第4步.
玻璃瓶里倒入橙汁。切好的橙子片放进去,再倒入蜂蜜。最后在顶部撒一层白糖。 橙汁、橙子和蜂蜜的比例是1:1:1。 据说最后再放入白糖是为了隔绝空气,个人感觉也可以不放。
- 第5步.
凉过的牛奶,放入打炮器打发成较为细腻的奶泡。
- 第6步.
杯子里放几勺做好的橙子蜜,倒入打发好的牛奶,放一片橙子。 搅拌一下再喝。
小贴士
关于炼乳:甜度已经很够了,一般不用添加炼乳——天知道韩国人哪里那么爱吃甜食。