飘香烤鱼（烤箱版）

飘香烤鱼（烤箱版）的做法与步骤

1. 第1步.

   1、处理好整条鱼，去掉鱼线，处理内脏。然后抹上料酒，盐，花椒，塞好姜片，研制3小时 2、然后用豆瓣酱，酱油，盐，高汤（白开水可代替）炒好料， 3、上烤盘，铺好锡箔纸，炒料抹在烤鱼上，入烤箱（注意，摸料之前要用厨房纸吸干水，并且抹上一层油，能烤出焦皮）

   
2. 第2步.

   4、烤箱预热5分钟230度，然后放入码好炒料的烤鱼，上下火20分钟，200度。

   
3. 第3步.

   5、开始切料，炒料，按照自己喜欢的口味，香辣或者酱香，我这里放了豆瓣酱、干干椒、葱姜蒜。

   
4. 第4步.

   6、20分钟之后，烤好的鱼，出盘，然后码好料。

   
5. 第5步.

   7、再上下火180度，5分钟，重新入烤箱。

   
6. 第6步.

   8、香菜不能烤，会焦掉，所以烧少许热油，放入干辣椒和花椒爆香，出盘加生香菜，之后淋入热油^_^

   
7. 第7步.

   9、完成！！可以上桌了^_^