热热闹闹过大年
热热闹闹过大年的做法说明
儿时过年的记忆是全家老老少少围坐一起吃年夜饭，无论外面多么冷，家里总是那么温暖！从腊月开始，姥姥就开始各种采买，在物资匮乏的时代，能把简单有限的食材，就像变戏法一样，做了满满一桌子的菜！年夜饭一定少不了这个铜制的火锅，可以取用自己喜欢的食材，不停的添木炭、不停的添食材！热热闹闹、红红火火过大年！
热热闹闹过大年的做法与步骤
- 第1步.
准备食材！
- 第2步.
玉米鸡腿和鲍鱼一起熬制4小时的高汤
- 第3步.
白菜在高汤里汆烫一下，码入火锅底
- 第4步.
汆烫好的杏鲍菇铺底
- 第5步.
玉兰片用开水煮后，去除异味，铺底
- 第6步.
把各种食材按照颜色均匀码好，一定要码的满满的、高高的、美美哒！最后添加高汤！
- 第7步.
填入已经点燃的木炭，再多加一些木炭，用吹风机鼓风，使木炭全部点燃
- 第8步.
火锅内的食材可以随时添加！
小贴士
一家人一起吃热腾腾的火锅！预示来年风风火火、热热闹闹！
