蟹味蛋黄豆腐煲
蟹味蛋黄豆腐煲的做法说明
北方家庭过年豆腐太多了，不得不开发各种吃法了，这跟餐厅蟹黄豆腐有一拼的哈哈，咸香温润可口，老少皆宜～
蟹味蛋黄豆腐煲的做法与步骤
- 第1步.
先把咸鸭蛋黄取出，捣烂，备用。同时烧点热水，因为砂锅加热后就不能再往里面加凉水了。砂锅低放油，油热后放入咸鸭蛋，冒泡泡之后就好了。
- 第2步.
鸭蛋冒泡泡后放入豆腐，翻炒一会后加入烧好的热水，没过豆腐。
- 第3步.
加了水之后
- 第4步.
放入蟹棒，大虾，青豆，火腿。煮几分钟之后加入少量盐调味，最后加入少量淀粉水，就可以出锅啦！
- 第5步.
最后就是酱紫滴
小贴士
青豆，大虾建议加进去煮之前先烫熟～
因为最后淀粉收汁儿了，一开始的水可以稍微多一点～
