米糕
米糕的做法说明
妈妈的味道，小时候的味道。陕南过年的时候几乎家家户户都会做的一道甜点，软糯香甜。
米糕的做法与步骤
- 第1步.
糯米：水=1：2（水稍微少点，做出的硬一点好成型）。加入适量糖或冰糖，放入电饭锅，按米饭做好。
- 第2步.
案板上刷一层油，糯米饭趁热铲出来放在案板上，整形拍打实如图约一厘米厚的形状，表面刷一层油，放凉。
- 第3步.
切成方块或菱形，切口处蘸面粉。
- 第4步.
锅里油烧热，放入切好的米糕块炸金黄色，捞出即刻。炸的时候记得翻面以确保两面都炸金黄。
- 第5步.
全部炸好后放凉，装袋放冰箱储存。
- 第6步.
吃的时候盛出一盘在锅里蒸热，撒上蜂蜜，桂花，枸杞冰糖等。软糯香甜特别好吃。
