好吃的家常版熬带鱼
好吃的家常版熬带鱼的做法说明
带鱼越来越受家人喜欢，做成美味可口的可不容易，一是去腥，二是炸，三是熬。做好这三步，带鱼肯定受欢迎。去腥先去内脏，直到骨头的血统统去除，二是用80度左右的水去烫带鱼们鱼鳞。然后切刀，反正面切，大概切十刀一块。切好后用料酒，葱，姜腌制十分钟。准备油锅，下油锅炸。记住炸前别放盐。
好吃的家常版熬带鱼的做法与步骤
- 第1步.
锅热放带鱼炸，别经常翻锅容易碎。炸成这个颜色拿出。
- 第2步.
放盘中控油。
- 第3步.
锅內放底油，放大料一枚。
- 第4步.
放花椒粒粒。
- 第5步.
放葱，姜，葱爆香。
- 第6步.
放带鱼，放糖，盐，料汁儿。
- 第7步.
料酒，醋，生抽，老抽，蚝油，兑成汁倒入锅中。
- 第8步.
立刻盖锅。闷二分钟，再倒入2碗水。
- 第9步.
炖制汤汁见底，关火。
