消耗多余的马斯卡彭—芒果夹心杯子蛋糕

消耗多余的马斯卡彭—芒果夹心杯子蛋糕的做法说明

起先只是想要把多余的马斯卡彭奶酪消耗掉，实在是太容易坏了。
然后在下厨房找了个用马斯卡彭做原料的配方做参考，最后想想没有夹心奶油霜是不完美的，就加了芒果酱和柠檬奶油霜，结果超级好吃！

第1步.
称量马斯卡彭，加上油和砂糖，用蛋抽或者电动，电动低速
第2步.
把蛋黄加入面糊继续搅拌到无颗粒
第3步.
粉类过筛后拌入面糊
第4步.
打发蛋清到6分有弯钩，可以加点柠檬汁去腥，不加也没关系
第5步.
蛋清分次拌入面糊拌均匀，放入裱花袋，6连玛芬模具，一层面糊一层芒果颗粒和酱，再覆盖一层面糊，烤箱预热180度，烤150度25分钟。
第6步.
柠檬刨屑和砂糖搓揉，激发香气，白巧克力隔水后加柠檬糖搅拌均匀。我用的法芙娜的白巧克力不是很甜，因为柠檬的味道很霸道，加了柠檬汁以后会很酸。
第7步.
黄油和奶油奶酪一起低速打发顺滑，不要加热啊！黄油化成液体就不能用了！，然后把白巧克力加入进来一起打发到柔顺即可
第8步.
最后一步忘记拍了… 淡奶油打发到六分后分批次拌入，加入柠檬汁和君度酒拌匀就可以了。这款柠檬霜比较软，放冰箱先冻一下比较好裱花…原谅我手残…上面撒了芒果干碎