炖土鸡焖饼
炖土鸡焖饼的做法说明
马上要回去过年了，在自己家先吃一部分肉
这是妈妈做的炖鸡肉，上面覆盖了一块与锅同大的饼，将肉汁通通吸进饼里，饱满的肉汁加上软和的饼，简直太棒～
炖土鸡焖饼的做法与步骤
- 第1步.
鸡肉焯水
- 第2步.
准备葱段、姜片、蒜片、干辣椒
- 第3步.
热锅烧油 放入鸡肉翻炒至变色，加入料酒 盛出
- 第4步.
用刚才炒过鸡肉的油来炒葱姜蒜辣椒
- 第5步.
再将鸡肉加入，混合翻炒
- 第6步.
加入热水 再加入生抽、老抽 盖上锅盖，煮40分钟左右
- 第7步.
掀开锅盖，加入土豆
- 第8步.
再加入粉条
- 第9步.
饼已经提前和好，发好 擀成与锅大小相当
- 第10步.
在加入粉条五分钟后，粉条已稍软 这时将饼放在表面，扎一些小孔，入味 汤汁已经溢到饼上，没事，不影响饼
- 第11步.
饼熟需要十五分钟左右，通过锅盖可以看到饼膨起来了
- 第12步.
熟啦，把饼先盛出来切成块
- 第13步.
完成！
小贴士
土鸡比较耐炖，需要的时间比较久
