南瓜包子
南瓜包子的做法说明
我吃过最好吃的包子，没有之一！！！真的特别好吃，而且很少在外面的包子铺看到有卖。这次回家缠着我妈给我出了个菜谱，分享给大家~~~(ฅ´ω`ฅ)
南瓜包子的做法与步骤
- 第1步.
先和面。用温水融化酵母粉，一边向面粉中慢慢倒水，一边用筷子搅拌，把面粉搅成絮状。
- 第2步.
用手揉成光滑的面团，盖上盖子。
- 第3步.
按环境温度静置发酵，大约发酵至两倍大。
- 第4步.
将南瓜和青椒切丁，再将姜、葱切丁，加两勺油，少许五香粉，三勺盐，几粒鸡精，拌匀。
- 第5步.
发好的揉成条，切成这么大面剂子。
- 第6步.
包包子。一边转一边轻轻拉，一定要封好口，否则吃的时候会漏汁。
- 第7步.
包好后在湿笼布下再发酵40分钟。
- 第8步.
上蒸锅，用湿笼布铺在笼屉上，放入包子，包子不要互相接触。冷水上锅，水开后蒸15分钟。
- 第9步.
开吃啦！！
