五香熏鱼

五香熏鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   草鱼切成块，如果自己不方便切，可以请商家代劳。

   
2. 第2步.

   腌制鱼的料全部倒在鱼块上面抓匀，腌制至少半小时，不着急的话冷藏过夜也是可以的。

   
3. 第3步.

   锅里倒入油，加热至6-7成热（180-200度），鱼块放入油锅，注意要一块一块的放，不要一次性放入太多，炸不熟而且很慢。

   
4. 第4步.

   炸到鱼块外层很焦，且是金黄色的时候，捞出，鱼块炸的干一些有利于更好的吸收味道。

   
5. 第5步.

   另找一口锅，倒入水，加入所有的香料煮开以后再煮5分钟。注意醋是最后放入的。 煮开的料汁浇在炸好的鱼块上面，放入冰箱冷藏。

   
6. 第6步.

   料汁泡鱼块的时间长一些会更加入味。吃的时候，找一双干净的筷子，从下面捞着吃，这样上面的鱼块可以逐渐接触到料汁也会更好吃。