年夜饭必备杂粮八宝饭

年夜饭必备杂粮八宝饭的做法与步骤

1. 第1步.

   糯米、三色藜麦、大黄米（如果家里有大黄米，就不建议用小黄米，大黄米有粘性，口感比小黄米要好）提前浸泡3-4小时，洗净备用；

   
2. 第2步.

   将杂粮铺入盘中，并在盘中倒入1量杯盖（100锅）的饮用水；如果杂粮份量有增加，水则放至和杂粮齐平就可以；

   
3. 第3步.

   根据自家的实际情况，将装杂粮的盘子放入蒸锅或者蒸盘，温度调至V（最大，蒸汽模式），蒸汽上来后蒸30-40分钟即可；

   
4. 第4步.

   蒸好的杂粮饭趁热加入猪油和红糖粉，拌匀；如果喜欢油多糖多，可以多放一些猪油和糖～～～

   
5. 第5步.

   用少许猪油将装八宝饭的碗抹一遍，方便后面脱模；将红枣、葡萄干等坚果根据自己的喜好摆在碗底；

   
6. 第6步.

   将1/2杂粮饭装入碗中，用勺子压紧实，并将中间压凹，填入事先炒好的豆沙馅，再在上面铺上压碎的熟咸蛋黄，最后铺上另1/2的杂粮饭；

   
7. 第7步.

   最后将八宝饭碗倒扣在大盘中脱膜即可，好看又好吃的杂粮八宝饭就做好了～～～肯定会受到全家老少的喜爱，趁热享用吧😊

   
8. 第8步.

   一锅三菜之主锅炖老妈蹄花；

   
9. 第9步.

   一锅三菜之蒸盘蒸粉蒸排骨；