【摩卡风味】咖啡淡奶油司康

【摩卡风味】咖啡淡奶油司康的做法说明

早上总是会来一杯浓郁的咖啡醒神。
今早上喝咖啡琢磨明天的早饭的时候，突然想吃司康，正好家里淡奶油还剩了点，就尝试了一下做一个咖啡风味儿的司康。
没想到成品意外的好味～

第1步.
准备好食材。葡萄干提前用热水泡15分钟后捞起用厨房纸吸干水分。我用的雀巢醇品黑咖啡3包共5.4g，也可以选择其他速溶黑咖啡，用量按自己喜欢5g到6g都可以。
第2步.
B材料（淡奶油与黑咖啡、糖）混合均匀
第3步.
大致搅拌一下，会有没有融合的咖啡颗粒也没关系。静置十到二十分钟。
第4步.
此时再搅拌，黑咖啡就很好溶解了。
第5步.
A粉类材料称量之后过筛入上述液体混合物中，大致揉捏成团之后加入葡萄干。
第6步.
揉均匀后（注意不要过度揉捏）拍成圆饼状，此时预热烤箱至180度
第7步.
像切披萨一样分割面团，大小随意。我分成了12块。
第8步.
烤箱预热好后将烤盘放入中层烤制20min即可～整个屋子都是浓郁的摩卡味道，Nice！用咖啡味儿的司康配咖啡，简直让我这种重度咖啡爱好者不可自拔！