火腿蔬菜粒司康(咸味)
火腿蔬菜粒司康(咸味)的做法说明
咸味司康，口感还是不错的，表皮脆脆的、里面“肉肉”的，也就是外酥里嫩啦不仅可以做下午茶点也可以做早餐哦～
好吃、简单、易上手。😄😄
新手操作零失败！
火腿蔬菜粒司康(咸味)的食材和调料
| 面团用料: | |
| 黄油 | 38克(拌面粉用) |
| 盐 | 5克 |
| 泡打粉 | 7克 |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 牛奶 | 195克 |
| 配料: | |
| 火腿肠 | 2根(切粒) |
| 胡萝卜粒 | 40克 |
| 豌豆粒 | 40克 |
| 马铃薯 | 20克 |
| 黄油 | 15克（炒配料用） |
| 黑胡椒酱或黑胡椒粒 | 5-10克 |
| 鸡蛋液 | 适量 |
| 香葱 | 一根(切丁) |
火腿蔬菜粒司康(咸味)的做法与步骤
- 第1步.
胡萝卜、马铃薯、火腿肠全部切粒。高筋面粉与泡打粉混合。黄油置室温软化成能轻松摁压的状态(冬天可借助吹风筒加热，切不可溶成液态)＋盐搅拌均匀。
- 第2步.
1.蔬菜粒加水煮熟后控干水分。 2.黄油锅内融化，加入蔬菜粒、火腿粒、黑胡椒酱一起炒香。 3.黄油软化后＋盐＋粉类用手彻底抓均匀，按压成图。 4.面团与配料混合成团，放吸油纸上用擀面杖压平。
- 第3步.
用刀切成块，表面刷上鸡蛋液，撒上葱花。
- 第4步.
烤箱预热一下，上下火180度，烤20分钟(自家烤箱脾性自己控制)。
小贴士
喜欢沙拉酱的朋友也可能在表面挤上沙拉酱一起烘烤。
