【卡通包&卡通馒头】2019财神猪到!

【卡通包&卡通馒头】2019财神猪到!的做法说明
财神猪的头是自己想着原创,身体有参考大蜜老师的财神造型照片,然后模仿的哦!有进行修改
【卡通包&卡通馒头】2019财神猪到!的做法与步骤
- 第1步.
蓝色面团滚圆后,搓成圆柱体放在油纸上。
- 第2步.
红色擀成薄片,切成宽度2cm,长度10cm左右长方形
- 第3步.
红色薄片包裹在蓝色面团上
- 第4步.
15g红色面团搓成如图长度8cm左右的橄榄状,然后对半切开
- 第5步.
黄色搓细条围在袖口
- 第6步.
用丸棒将袖口推进去
- 第7步.
用水滴模具或者搓成水滴状擀扁,做成鞋子,大约宽度1cm,长度1.5cm,刮板压出压痕,如图!!!!!!这是鞋子
- 第8步.
肉色约3g,搓水滴状,做猪蹄,长度2.5cm左右,然后顶部剪开(如下图)
- 第9步.
猪蹄粘合在袖子里面,然后袖子粘合在身体上,额外做个很迷你的元宝做装饰,胸口的椭圆形装饰都随意啦,看个人喜好
- 第10步.
另外一个袖子也是粘猪蹄后,再黏在猪的身体上,最后做个红包,或者你不喜欢红包就也弯曲粘合在身体上,和刚刚那只手一样也行,这个就是个人喜好,不做强求
- 第11步.
【猪头做法】30g肉色面团滚圆
- 第12步.
肉色和深粉色搓大小不同水滴状做耳朵,黑色做眼睛,眉毛。深粉色用猪鼻子,鼻孔和嘴巴用小号的丸棒或者牙签戳即可!如图如图!!!!这个细节做过卡通包的小伙伴应该一看就会!!
- 第13步.
红色面团用水滴模具或自己搓个水滴状,厚度5mm左右,然后再粘合一个圆形,宽度2cm,长度3cm左右
- 第14步.
用模具切掉一部分
- 第15步.
黄色擀薄片,长度7cm左右,如图用刀切除锯齿状
- 第16步.
红色擀薄片切除如图梯形,长度3.5cm左右,黄色做铜钱
- 第17步.
锯齿状粘合在猪的帽子上,看图学习!!!组装其他配件
- 第18步.
调至‘恒温发酵’模式,35度,30min 发酵至1.5倍大
- 第19步.
程序结束后,调至‘蒸制模式’100度15min,结束后焖2min开箱门,或者冷水上锅,大火煮开后转中火,一共15min,关火焖2min开盖子