#觅食者#红烧野生小桂鱼

#觅食者#红烧野生小桂鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   腌鱼： 野生小桂鱼切几刀 加少量盐腌制30分钟以上 入油锅炸成金黄色

   
2. 第2步.

   炸鱼

   
3. 第3步.

   炸鱼 装盘备用

   
4. 第4步.

   热油下姜片，蒜片，青椒粒，干辣椒粒 翻炒均匀

   
5. 第5步.

   加一大勺辣椒酱或豆瓣酱

   
6. 第6步.

   翻炒均匀 加热水做汤底

   
7. 第7步.

   放入炸好的小桂鱼

   
8. 第8步.

   加料酒、生抽 炖煮

   
9. 第9步.

   收汁

   
10. 第10步.

    关火撒一把葱花 装盘