原味蔓越莓雪花酥
原味蔓越莓雪花酥的做法与步骤
- 第1步.
一定提前准备好材料，因为制作时间紧凑
- 第2步.
准备不沾锅，没有用不沾电饭锅也可以
- 第3步.
棉花糖提前剪小，可加快融化的进度
- 第4步.
黄油切成小块后放进不沾锅里，慢火加热至融化。
- 第5步.
放入棉花糖慢火炒至融化。
- 第6步.
就是这个效果。
- 第7步.
迅速加入奶粉搅拌。加入奶粉后搅拌的感觉跟之前的不一样。需要使点力，而且要快。融化后关火。
- 第8步.
倒入小饼干，果仁，蔓越莓。顺序不分先后。搅拌。
- 第9步.
放入不沾金盘。戴上手套，定型。因为我没有，在烤盘上垫吸油纸也可以的。
- 第10步.
两面合撒一层奶粉
- 第11步.
切成喜欢的大小
- 第12步.
一般切正方形
- 第13步.
放入密封罐，因为不含防腐剂，两周内吃完
- 第14步.
此方可做一斤的成品
小贴士
1. 坚果我是用可即吃的，所以不需要烘烤，切小点可以分布广些。
2. 棉花糖熬制的时间越长成品越硬，时间越短成品越软。这要看个人口味。我个人喜欢软有点拉丝的效果。吃上去，棉花糖的软加饼干的脆，坚果的香，完美结合。
3. 本人觉得有点甜，如有好意见，欢迎留言
