包小馄饨
包小馄饨的做法说明
这个，主要是记录我的用量，便于将来查看
包小馄饨的做法与步骤
- 第1步.
瘦肉 100克 鸡蛋 1个 调和油 若干 白胡椒粉、姜粉 少许 盐、味精、酱油、糖 适量 顺时针方向搅拌成馅，如图
- 第2步.
取一张小馄饨皮，挑一些肉馅放在居中
- 第3步.
用食指沾水在馅料外边画一个⭕️
- 第4步.
两只手的拇指和食指（总共4指）， 相对着，往中间推动皮子 就成了上面这个样子
- 第5步.
就是这样的
- 第6步.
一会儿就一盆了
- 第7步.
一斤半皮子，包了一盆
- 第8步.
称重分包 每包168克左右，差不多32个， 刚好可以下两碗的样子
- 第9步.
这次总共161个，分了5包 松散着放冰箱速冻里， 随吃随取，很是方便
- 第10步.
紫菜虾皮汤 小馄饨
小贴士
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