巧克力熔岩流心蛋糕
巧克力熔岩流心蛋糕的做法说明
此配方已换算成一个马芬杯用量
巧克力熔岩流心蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
COTEDOR克特多金象86%黑巧克力和安佳黄油
- 第2步.
隔水融化
- 第3步.
加入朗姆酒 放着一旁放凉
- 第4步.
鸡蛋和糖
- 第5步.
打蛋器高速打发至打蛋器提起有尖 纹路不会轻易消失
- 第6步.
加入过筛后的低筋粉翻拌至无颗粒后加入冷却的巧克力酱
- 第7步.
倒入马芬杯 放入冰箱冷藏30分钟以上
- 8.
烤箱205度 烤约11分钟（每个烤箱功率不同 蛋糕膨起来就行了）
小贴士
高温快烤 中间才会流心
温度一定不要低于205度
