年夜饭-八宝饭。
年夜饭-八宝饭。的做法说明
年夜桌上的八宝饭，吃上一口，瞬间便充满了甜蜜感。
年夜饭-八宝饭。的做法与步骤
- 第1步.
将米浸泡（我泡了一夜），中火蒸了约20分钟。
- 第2步.
蒸熟的饭粒颗颗分明，晶莹剔透。多一分无口感，少一分夹生。
- 第3步.
加适量的糖和猪油拌匀。（也可以加玉米油）
- 第4步.
包装配件。
- 第5步.
在碗里铺上保鲜膜(留出包裹的余量)。再将果料垫底，可随意放，也可以将果料排列整齐。
- 第6步.
在果料上铺上一层糯米饭。
- 第7步.
糯米饭上再铺上一层豆沙。
- 第8步.
在豆沙上再铺上一层糯米饭。
- 第9步.
把饭压紧，将保鲜膜聚拢，扭转固定。
- 第10步.
稍整形，可放冷冻，随吃随取。无须解冻。
- 第11步.
蒸前在容器上抹少许油防沾。用大火蒸透，勾薄芡浇汁。
小贴士
糯米根据浸泡时间，适当调整蒸制时间，以米粒断生即可。果料，棉糖，豆沙可根据个人需求加入。
