卤肉饭

卤肉饭的做法与步骤

1. 1.

   提前40分钟泡发香菇、海米；中葱切马蹄碎。

2. 2.

   肉丁中火煸炒，等水份煸干，扔一点料酒，以求心理安慰。

3. 3.

   等待肉丁油光满面，下香菇丁和中葱，炒香。

4. 4.

   调味时刻；倒进生抽冰糖少少水混合物，略略翻炒。铺一层红葱酥，加香菇水到淹没大伙儿，放八角和五香粉。

5. 5.

   小火 simmer 两个钟将至未至。

6. 6.

   捞出/扔掉一些闲杂人等，放饭。